Bạn đang có ý định kinh doanh quán cà phê nhưng còn băn khoăn không biết kinh doanh quán cà phê cần bao nhiêu vốn? Hãy cùng Vninvestment tìm hiểu chi tiết về từng khoản chi phí cần thiết khi mở quán cà phê trong bài viết này. Những thông tin cụ thể sẽ giúp bạn có kế hoạch tài chính hợp lý và chuẩn bị tốt nhất cho dự án kinh doanh của mình.
| Khoản chi phí | Chi tiết |
|---|---|
| Chi phí thuê mặt bằng | Tùy thuộc vào vị trí, diện tích và tình trạng mặt bằng |
| Chi phí trang trí quán | Bao gồm chi phí thiết kế, thi công, trang trí nội thất |
| Chi phí mua sắm trang thiết bị | Bao gồm máy pha cà phê, máy xay cà phê, tủ lạnh, bàn ghế, ly tách |
| Chi phí nguyên vật liệu | Bao gồm cà phê, sữa, đường, đá, hoa quả |
| Chi phí thuê nhân viên | Tùy thuộc vào quy mô quán và số lượng khách hàng |
| Chi phí marketing | Bao gồm chi phí quảng cáo, khuyến mãi, xây dựng thương hiệu |
| Chi phí quản lý | Bao gồm chi phí điện nước, tiền lương nhân viên, chi phí bảo trì |
| Chi phí dự phòng | Dùng để trang trải những chi phí phát sinh ngoài dự kiến |
I. Chi phí thuê mặt bằng
Chi phí thuê mặt bằng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như vị trí, diện tích, tình trạng mặt bằng. Mặt bằng nằm ở vị trí đắc địa, đông người qua lại thường có giá thuê cao hơn mặt bằng ở xa khu vực trung tâm hay ít người qua lại. Diện tích mặt bằng càng lớn thì giá thuê càng cao. Mặt bằng mới, khang trang cũng có giá thuê cao hơn mặt bằng cũ, xuống cấp.
Giá thuê mặt bằng tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP. HCM thường cao hơn so với các tỉnh thành khác. Do đó, khi kinh doanh tại các thành phố lớn, bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng chi phí thuê mặt bằng để tránh ảnh hưởng đến lợi nhuận.
| Vị trí | Diện tích (m2) | Giá thuê (triệu đồng/tháng) |
|---|---|---|
| Hà Nội (quận Hoàn Kiếm) | 50 | 30 |
| TP. HCM (quận 1) | 70 | 40 |
| Đà Nẵng (quận Hải Châu) | 30 | 15 |
| Cần Thơ (quận Ninh Kiều) | 40 | 20 |
| Hải Phòng (quận Hồng Bàng) | 25 | 12 |
Bạn có thể tham khảo giá thuê mặt bằng tại các khu vực khác tại đây.
II. Chi phí trang trí quán
Chi phí trang trí quán bao gồm chi phí thiết kế, thi công, trang trí nội thất. Tùy vào phong cách thiết kế, quy mô quán mà chi phí trang trí quán sẽ khác nhau. Một quán cà phê đơn giản, không cần nhiều đồ trang trí có thể chỉ cần vài chục triệu đồng để trang trí. Trong khi đó, một quán cà phê sang trọng, nhiều đồ trang trí có thể cần đến hàng trăm triệu đồng để trang trí.
Bạn nên chọn phong cách thiết kế phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu của quán. Ví dụ, nếu quán cà phê của bạn hướng đến đối tượng khách hàng là giới trẻ thì nên chọn phong cách thiết kế trẻ trung, năng động. Nếu quán cà phê của bạn hướng đến đối tượng khách hàng là người trung niên thì nên chọn phong cách thiết kế trang nhã, lịch sự.
III. Chi phí trang trí quán
Chi phí trang trí quán cà phê là khoản chi phí không nhỏ, nhưng cũng là khoản chi phí cần thiết để tạo nên một không gian đẹp và thoải mái cho khách hàng. Chi phí này bao gồm các khoản chi phí sau:
- Chi phí thiết kế nội thất
- Chi phí thi công nội thất
- Chi phí trang trí ngoại thất
- Chi phí mua sắm vật dụng trang trí
Chi phí thiết kế nội thất
Chi phí thiết kế nội thất quán cà phê phụ thuộc vào nhiều yếu tố, như diện tích quán, phong cách thiết kế, đơn vị thiết kế. Thông thường, chi phí này sẽ dao động từ 5-10% tổng chi phí đầu tư.
Với chi phí này, bạn sẽ được các đơn vị thiết kế chuyên nghiệp tư vấn về phong cách thiết kế, màu sắc, bố trí nội thất, cũng như các vật liệu cần sử dụng. Điều này sẽ giúp bạn có một quán cà phê đẹp và ấn tượng.
Chi phí thi công nội thất
Chi phí thi công nội thất quán cà phê cũng phụ thuộc vào nhiều yếu tố, như diện tích quán, phong cách thiết kế, đơn vị thi công. Thông thường, chi phí này sẽ dao động từ 15-20% tổng chi phí đầu tư. Đơn giá thi công nội thất tại các thành phố lớn, như Hà Nội, Hồ Chí Minh thường cao hơn so với các tỉnh thành khác.
| Diện tích quán | Phong cách thiết kế | Đơn giá thi công (VNĐ/m2) |
|---|---|---|
| <50m2 | Đơn giản | 2.000.000 – 2.500.000 |
| 50-100m2 | Hiện đại | 2.500.000 – 3.000.000 |
| 100-200m2 | Cổ điển | 3.000.000 – 3.500.000 |
| >200m2 | Sang trọng | 3.500.000 – 4.000.000 |
Chi phí trang trí ngoại thất
Chi phí trang trí ngoại thất quán cà phê cũng phụ thuộc vào nhiều yếu tố, như diện tích quán, phong cách thiết kế, đơn vị thiết kế. Thông thường, chi phí này sẽ dao động từ 5-10% tổng chi phí đầu tư.
Chi phí này bao gồm các khoản chi phí như sơn tường, ốp gạch, lắp biển hiệu, trang trí cây xanh,…
Chi phí mua sắm vật dụng trang trí
Chi phí mua sắm vật dụng trang trí quán cà phê cũng phụ thuộc vào nhiều yếu tố, như diện tích quán, phong cách thiết kế, đơn vị cung cấp. Thông thường, chi phí này sẽ dao động từ 5-10% tổng chi phí đầu tư.
Chi phí này bao gồm các khoản chi phí như mua sắm bàn ghế, ly cốc, đĩa, khăn trải bàn, rèm cửa, đèn trang trí,…
IV. Chi phí mua sắm trang thiết bị
Chi phí mua sắm trang thiết bị là một khoản chi phí lớn khi mở quán cà phê. Các trang thiết bị cần thiết bao gồm máy pha cà phê, máy xay cà phê, tủ lạnh, bàn ghế, ly tách, v.v. Tùy thuộc vào quy mô quán cà phê và loại hình cà phê mà bạn muốn phục vụ, chi phí mua sắm trang thiết bị có thể dao động từ vài chục triệu đồng đến hàng trăm triệu đồng.
Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể mua sắm trang thiết bị cũ hoặc thanh lý. Tuy nhiên, bạn cần kiểm tra kỹ chất lượng của trang thiết bị trước khi mua để tránh phải sửa chữa hoặc thay thế thường xuyên.
Những lưu ý khi mua sắm trang thiết bị cho quán cà phê
- Xác định rõ nhu cầu của quán cà phê: Bạn cần xác định rõ loại hình cà phê mà bạn muốn phục vụ, quy mô quán cà phê, số lượng khách hàng dự kiến, v.v. Từ đó, bạn có thể lựa chọn các trang thiết bị phù hợp.
- Lập kế hoạch mua sắm chi tiết: Bạn nên lập một kế hoạch mua sắm chi tiết, bao gồm các loại trang thiết bị cần mua, số lượng, giá cả, v.v. Điều này sẽ giúp bạn kiểm soát chi phí và tránh mua sắm thiếu sót.
- So sánh giá cả từ nhiều nhà cung cấp: Bạn nên so sánh giá cả từ nhiều nhà cung cấp khác nhau để tìm được mức giá tốt nhất. Bạn cũng có thể thương lượng với nhà cung cấp để được giảm giá hoặc chiết khấu.
- Kiểm tra chất lượng trang thiết bị trước khi mua: Bạn nên kiểm tra kỹ chất lượng của trang thiết bị trước khi mua để tránh phải sửa chữa hoặc thay thế thường xuyên.
- Bảo dưỡng trang thiết bị thường xuyên: Bạn nên bảo dưỡng trang thiết bị thường xuyên để đảm bảo tuổi thọ của trang thiết bị và chất lượng cà phê.
Trên đây là một số lưu ý khi mua sắm trang thiết bị cho quán cà phê. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn lựa chọn được những trang thiết bị phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình.
Nếu bạn đang có nhu cầu mua sắm trang thiết bị cho quán cà phê, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ.
Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các loại trang thiết bị cho quán cà phê với chất lượng tốt và giá cả cạnh tranh. Chúng tôi có đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng lựa chọn được những trang thiết bị phù hợp nhất.
Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí.
Hotline: 0901234567
Email: [email protected]
Website: https://vninvestment.vn
V. Chi phí nguyên vật liệu
Chi phí nguyên vật liệu là một trong những khoản chi phí quan trọng nhất khi kinh doanh quán cà phê. Các nguyên vật liệu chính cần phải có bao gồm cà phê, sữa, đường, đá, hoa quả, nước lọc, túi, ống hút, ly nhựa, khăn giấy ướt, … Ngoài ra, bạn cũng cần phải mua thêm một số dụng cụ pha chế như máy pha cà phê, máy xay cà phê, bình đựng cà phê, thìa, muỗng,…
Chi phí nguyên vật liệu sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như chất lượng nguyên vật liệu, giá cả nguyên vật liệu, lượng khách hàng và menu của quán. Nếu bạn sử dụng nguyên vật liệu chất lượng cao, giá cả nguyên vật liệu sẽ cao hơn. Nếu bạn bán được nhiều hàng, chi phí nguyên vật liệu sẽ thấp hơn. Kinh doanh online có thực sự nhiều tiền không?
| Nguyên vật liệu | Giá cả |
|---|---|
| Cà phê | 300.000 – 500.000 đồng/kg |
| Sữa | 100.000 – 150.000 đồng/thùng |
| Đường | 30.000 – 50.000 đồng/kg |
| Đá | 20.000 – 30.000 đồng/bao |
| Hoa quả | Tùy theo loại hoa quả |
VI. Chi phí thuê nhân viên
Chi phí thuê nhân viên là một trong những khoản chi phí lớn nhất khi kinh doanh quán cà phê. Tùy thuộc vào quy mô quán và số lượng khách hàng, bạn sẽ cần thuê một số lượng nhân viên nhất định. Nhân viên phục vụ, nhân viên pha chế, nhân viên thu ngân, nhân viên bảo vệ, nhân viên vệ sinh là những vị trí nhân sự cơ bản mà bạn cần tuyển dụng.
Mức lương của nhân viên quán cà phê thường dao động từ 3 đến 7 triệu đồng một tháng, tùy thuộc vào kinh nghiệm và kỹ năng của họ. Ngoài ra, bạn cũng cần phải đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế và các khoản phúc lợi khác cho nhân viên.
| Vị trí | Mức lương trung bình |
|---|---|
| Nhân viên phục vụ | 3 – 5 triệu đồng/tháng |
| Nhân viên pha chế | 4 – 6 triệu đồng/tháng |
| Nhân viên thu ngân | 3 – 4 triệu đồng/tháng |
| Nhân viên bảo vệ | 3 – 4 triệu đồng/tháng |
| Nhân viên vệ sinh | 2 – 3 triệu đồng/tháng |
Để tiết kiệm chi phí thuê nhân viên, bạn có thể áp dụng một số biện pháp sau:
- Tuyển dụng nhân viên bán thời gian hoặc thời vụ.
- Đào tạo nhân viên đa năng, có thể đảm nhiệm nhiều vị trí khác nhau.
- Tạo môi trường làm việc tốt để giữ chân nhân viên.
- Áp dụng các chính sách đãi ngộ hấp dẫn để thu hút nhân viên giỏi.
Xem thêm: Kinh doanh quán cà phê cần bao nhiêu vốn?
VII. Chi phí marketing
Tận dụng mạng xã hội
Mạng xã hội là một kênh tiếp thị hiệu quả và miễn phí để quảng bá quán cà phê của bạn. Hãy tạo một trang fanpage trên Facebook, Instagram và các nền tảng mạng xã hội khác để tương tác với khách hàng. Đăng tải những hình ảnh đẹp về quán cà phê, đồ uống và các hoạt động của quán. Tổ chức các cuộc thi, chương trình khuyến mại trên mạng xã hội để thu hút khách hàng.
Mạng xã hội là một trong những kênh tiếp thị hiệu quả nhất hiện nay, đặc biệt là đối với các doanh nghiệp nhỏ và vừa. Với sự phổ biến rộng rãi của các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Instagram và Twitter, bạn có thể dễ dàng tiếp cận đến hàng triệu khách hàng tiềm năng.
Chương trình khách hàng thân thiết
Chương trình khách hàng thân thiết là một cách tuyệt vời để giữ chân khách hàng và khuyến khích họ quay lại quán cà phê của bạn. Tạo một chương trình khách hàng thân thiết với các ưu đãi hấp dẫn, chẳng hạn như giảm giá, đồ uống miễn phí và các đặc quyền khác. Khách hàng sẽ cảm thấy được đánh giá cao và sẽ có nhiều khả năng quay lại quán cà phê của bạn.
Chương trình khách hàng thân thiết là một cách hiệu quả để tăng doanh số và lòng trung thành của khách hàng. Bằng cách cung cấp các ưu đãi và phần thưởng cho khách hàng thân thiết, bạn có thể khuyến khích họ quay lại quán cà phê của mình nhiều lần hơn.
| Kênh tiếp thị | Ưu điểm | Nhược điểm |
|---|---|---|
| Mạng xã hội | Miễn phí, tiếp cận nhiều đối tượng | Cần có thời gian xây dựng và duy trì |
| Chương trình khách hàng thân thiết | Giữ chân khách hàng, tăng doanh số | Cần có hệ thống quản lý tốt |
| Quảng cáo trên các phương tiện truyền thông | Tiếp cận nhiều đối tượng, xây dựng thương hiệu | Chi phí cao |
| Tổ chức sự kiện | Tạo ấn tượng mạnh, thu hút sự chú ý | Cần nhiều thời gian và chi phí |
| Quan hệ công chúng | Xây dựng hình ảnh tốt, tăng uy tín | Cần có mối quan hệ với các phương tiện truyền thông |
| Tiếp thị qua email | Tiếp cận khách hàng cũ, thông báo các chương trình khuyến mãi | Cần có danh sách email của khách hàng |
| Tiếp thị trực tiếp | Tiếp cận khách hàng tiềm năng, giới thiệu sản phẩm mới | Cần có đội ngũ nhân viên bán hàng giỏi |
VIII. Chi phí quản lý
Quản lý tiền lương nhân viên
Quản lý tiền lương nhân viên của quán cà phê có thể được thực hiện bằng cách sử dụng phần mềm quản lý tiền lương hoặc các công cụ khác giúp bạn theo dõi giờ làm việc, lương và các khoản thanh toán cho nhân viên.
| Cách quản lý | Ưu điểm | Nhược điểm |
|---|---|---|
| Sử dụng phần mềm quản lý tiền lương | – Tự đồng hóa theo luật thuế | – Có thể tốn kém |
| Sử dụng bảng tính Excel | – Miễn phí | – Có thể dễ mắc lỗi |
| Thuê dịch vụ quản lý tiền lương | – Tiết kiệm thời gian và công sức | – Có thể tốn kém |
Quản lý chi phí điện nước
Chi phí điện nước cho một quán cà phê có thể được quản lý bằng cách sử dụng các thiết bị tiết kiệm năng lượng, chẳng hạn như đèn LED, thiết bị làm mát và sưởi ấm hiệu quả, và các thiết bị khác giúp giảm lượng điện và nước sử dụng.
- Tắt đèn và các thiết bị điện khi không sử dụng
- Sử dụng các thiết bị tiết kiệm năng lượng
- Đàm phán với các nhà cung cấp điện và nước để có được mức giá tốt nhất
- Theo dõi mức tiêu thụ điện nước thường xuyên để có thể kịp thời phát hiện và khắc phục những bất thường
Quản lý chi phí bảo trì
Chi phí bảo trì cho một quán cà phê có thể được quản lý bằng cách lập kế hoạch bảo trì thường xuyên, bao gồm các công việc như vệ sinh, sửa chữa, thay thế thiết bị, và các công việc khác giúp duy trì quán cà phê trong tình trạng tốt.
- Lập kế hoạch bảo trì thường xuyên
- Kiểm tra thiết bị và cơ sở vật chất thường xuyên để kịp thời phát hiện và khắc phục những hư hỏng nhỏ trước khi chúng trở thành những vấn đề lớn
- Bảo dưỡng định kỳ các thiết bị và cơ sở vật chất
- Thay thế các thiết bị và cơ sở vật chất khi cần thiết
IX. Chi phí dự phòng
Chi phí dự phòng là khoản tiền được dành riêng để trang trải những chi phí phát sinh ngoài dự kiến trong quá trình kinh doanh quán cà phê. Những chi phí này có thể bao gồm:
- Chi phí sửa chữa, bảo dưỡng trang thiết bị
- Chi phí thay thế nguyên vật liệu
- Chi phí thuê nhân viên thêm giờ
- Chi phí quảng cáo, khuyến mãi bất ngờ
- Chi phí xử lý sự cố
Mức chi phí dự phòng nên được tính toán dựa trên doanh thu dự kiến và các yếu tố rủi ro có thể xảy ra. Thông thường, chi phí dự phòng nên chiếm khoảng 5-10% tổng chi phí đầu tư.
Việc chuẩn bị chi phí dự phòng sẽ giúp bạn chủ động hơn trong việc quản lý tài chính và tránh được những rủi ro tài chính bất ngờ.
Xem thêm: Kinh doanh quán cà phê cần bao nhiêu vốn?
X. Kết luận
Để mở một quán cà phê thành công, bạn cần phải có một kế hoạch tài chính hợp lý. Các khoản chi phí cần thiết khi mở quán cà phê bao gồm chi phí thuê mặt bằng, chi phí trang trí quán, chi phí mua sắm trang thiết bị, chi phí nguyên vật liệu, chi phí thuê nhân viên, chi phí marketing, chi phí quản lý và chi phí dự phòng. Tùy thuộc vào quy mô quán cà phê và vị trí mặt bằng mà các khoản chi phí này sẽ có sự khác nhau. Bạn cần phải tính toán kỹ lưỡng để đảm bảo rằng mình có đủ vốn để mở quán và duy trì hoạt động kinh doanh ổn định.
